酸甜菠萝酱

酸甜菠萝酱

果酱中加入柠檬，即增加了柠檬的香味又增加了酸甜的口感，柠檬还有防腐的功能奥。

酸甜菠萝酱所需材料

菠萝：500克
柠檬：半个
白砂糖：60克
水：80克

酸甜菠萝酱的做法

1

准备食材
2

菠萝一半切块，一半切碎丁
3

把一半菠萝块放料理机加半杯水８０克，打成果泥
4

把果泥倒入小锅里，再把另一半菠萝碎粒倒入，加入白糖，大火烧开转小火慢慢熬制半小时，中间要不停用勺子搅拌防止糊锅
5

看到果酱变得粘稠，挤入半个柠檬汁，搅匀，继续熬制十几分钟，果酱变得粘稠关火，因为加了果肉碎丁，所以果酱中还有果肉，这样感觉口感更好。
6

趁热装入干净的瓶子里，晾晾放冰箱，随吃随取，但不要时间太长，尽量早点吃完

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