卡仕达香蕉肉松面包

卡仕达香蕉肉松面包

如不喜欢肉松里面也可以包入卡仕达酱也很好吃，自己家的面粉要根据面粉的吸水量灵活放入牛奶，如果稀了非常粘手的，卡仕达酱我做的量多为的是另一锅面包用，如用不了减半！

卡仕达香蕉肉松面包所需材料

高筋粉：300克
酸奶：130克
香蕉：1根
鸡蛋：1个
肉松：适量
白糖：30克
黄油：20克
发酵粉：3克
卡仕达酱:蛋黄：3个
牛奶：200克
玉米淀粉：30克
白糖：50克

卡仕达香蕉肉松面包的做法

1

先做卡仕达酱，蛋黄三个加入50克白糖！
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打到颜色发白膨胀！
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加入牛奶玉米淀粉拌均！
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然后小火加热熬制，要不停搅拌避免糊底，搅拌粘稠即可关火，卡仕达酱就做好了，晾凉备用！
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面包机桶内加入酸奶，鸡蛋，盐，捣碎的香蕉，白糖！
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放入高筋粉，发酵粉揉至一刻钟放入黄油，继续揉至完全扩展阶段进行发酵！
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发酵至2.5倍大，手摁下去不回缩发酵完成！
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用面包机揉几下排气拿出，分成均匀小面团盖保鲜膜松弛十五分钟！
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在手里摁成圆片包入肉松！
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全部团圆放入模具，放烤箱二次发酵，温度调到三十度发酵四十分钟！
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二次发酵完成表面刷蛋液，卡仕达酱放入裱花袋，剪一小口挤在表面！
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烤箱提前预热，180度烤20分钟！
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成品图！

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