6寸戚风蛋糕

6寸戚风蛋糕

一定要等冷下来后在脱膜呀，我太心急所以还热着就脱模了，所以脱残了不好看，不过我直接裱花了也没什么好影响的
烤箱温度视自家而定呀

6寸戚风蛋糕所需材料

低筋面粉：45g
鸡蛋：4个
牛奶：30g
白糖(放蛋白里)：30g
白糖(放蛋黄里)：20g
泡打粉：1g
色拉油：30g

6寸戚风蛋糕的做法

1

准备好材料
2

把蛋黄和蛋白分离
3

蛋白加入适量白糖
4

用电动打蛋器打发至硬性发泡可以拉尖
5

蛋黄加入白糖
6

把加糖的蛋黄搅伴匀
7

加入色拉油搅拌均匀
8

加入牛奶搅拌均匀
9

过筛入面粉
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搅拌均匀
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加入打发的蛋白
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搅拌均匀
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倒入6寸的蛋糕模中
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放入烤箱，预热上190度下170度烤30分钟左右
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时间到蛋糕烤好了
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把蛋糕倒扣，等凉后脱膜
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脱膜好的蛋糕可以直接食用或用来做裱花蛋糕

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