葱香土豆泥饼

土豆去皮洗净切丁

元葱切小丁

土豆放入蒸锅中，大火烧开蒸十分钟

取出蒸好的土豆，放入适量的盐、白胡椒粉、鸡精、淀粉，用勺子把土豆压成泥，并把调料拌匀

拌好的土豆泥

放入元葱和鸡蛋搅拌均匀

用手将土豆泥拍成小饼，放入已经预热加油的平底锅中

一面煎至金黄色后，翻个另一面煎至金黄色即可

煎好的土豆泥饼