猪肉春卷

猪肉春卷

1.肉馅加个蛋会比较黏，更美味
2.肉馅不要包太多
3.我选用电饼档煎至，是因为肉是生的，在锅里炸表皮很容易金黄，但是肉馅还是生的，电饼档煎至肉易熟，表皮不会很焦

猪肉春卷所需材料

春卷皮：1包
肉末：1斤
鸭蛋：1个
小葱：少许
油：适量
盐：2小勺
料酒：少许

猪肉春卷的做法

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准备好春卷皮，肉末和鸭蛋
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在肉末中加入鸭蛋，葱花，盐和料酒
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搅拌均匀
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取一张春卷皮，将肉馅放在中间
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一端对折，两边再对折
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然后卷起来，依次做好
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电饼档上下加热，均匀刷一层油
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然后将春卷皮接口朝下，盖上盖子煎5分钟
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翻个面，因为下档加热比较快，在煎5分钟
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表面金黄金黄就可以啦
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装盆

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