金丝小枣粽子

金丝小枣粽子

1.芦苇叶最好用刷子刷洗保证干净。2.马莲叶提前浸泡透捆绑时不宜断。3.粽叶比较长对折捆绑煮更方便。4.糯米提前浸泡三小时以上。5.粽叶煮时间长才能让粽叶更清香。6.粽叶包好后可以选择多绕几圈也可将多余粽叶剪掉。7.粽子虽好但不要吃多哦，糯米不易消化尤其是晚上尽量少吃不吃。

金丝小枣粽子所需材料

金丝小枣：500g
糯米：1500g
芦苇叶：0.5斤
马莲叶：1把
糖：适量

金丝小枣粽子的做法

1

芦苇叶洗净冷水上锅煮二十到三十分钟（用绳子或皮筋将芦苇叶对折捆好），马莲叶冷水洗净浸泡至透
2

糯米反复淘洗干净用冷水浸泡过夜
3

小枣洗净备用
4

煮好的芦苇叶头尾相对手握芦苇叶两边从中间折成三角漏斗状
5

放入一颗小枣可以避免糯米露出来
6

加入糯米适量，放入一到两个小枣（根据个人口味添加枣）
7

继续加入糯米加入一颗小枣
8

左手托着粽子将芦苇叶边缘向里收
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右手将芦苇叶折下来盖在上面，用左手捏紧，将多余的糯米抖落，包好的粽子不能有糯米露出来哦
10

将多余的芦苇叶绕一圈，剪掉多余的芦苇叶，个人偏爱带一个尾巴很美观，用马莲叶或绳子捆好
11

冷水下锅大火烧开转小火煮三到四个小时，再焖一个小时，（我用的柴火大铁锅味道好极了）时间长糯米才会更粘，味道更好。糯米充分的吸收了粽叶的清香，煮熟的金丝蜜枣味香甘甜，糯米软糯可口，吃的时候可以蘸糖食用味道非常棒。粽子好吃可不要贪吃哦。

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