南瓜饼

南瓜饼

糯米粉慢慢加入，粉团不要和太干了哦，压饼时会容易开裂

南瓜饼所需材料

南瓜泥：500克
芝麻：适量
糖：50克
黃油：10克
糯米粉：300克

南瓜饼的做法

1

南瓜划些痕，连皮上蒸锅蒸熟，蒸熟后南瓜皮和肉就自行分离了。
2

南瓜蒸熟后去皮，取南瓜肉用勺子压成泥，再加入黃油、糖拌匀
3

再加糯米粉和成团，糯米粉需根据南瓜泥的湿度进行增减，面团和至柔软不粘手即可
4

和好的面团
5

取重量大致相同的南瓜粉团搓成圆球形
6

搓好的团子
7

取粉团在手心轻轻压扁，若边边有裂痕，则用拇指把裂痕处往饼中心推一推再轻轻压平
8

取一些芝麻撒在台面，拿南瓜饼轻压一下使芝麻沾在饼上，反面也沾上芝麻
9

重复步骤7、8做好所有的饼
10

平底锅下许油，开小火烧热，放南瓜饼下去煎，多翻几次面，以免煎糊
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煎至两面金黃，南瓜饼呈微微膨脹的状态就熟了
12

盛盘出锅，慢慢享用吧

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