葡萄干红枣发糕

葡萄干红枣发糕

红枣和葡萄干提前洗净泡软备用，和面时酵母和糖要对角放，不然会影响发酵，活好的面团放入容器粘手时，手上蘸点水就不粘了，容器里刷点油很容易脱模。蒸好后闷上几分钟再起锅！

葡萄干红枣发糕所需材料

面粉：300克
葡萄干：适量
酵母：3克
白糖：20克
水：适量
红枣：适量
食用油：少许抹容器

葡萄干红枣发糕的做法

1

面粉，酵母，白糖，红枣切粒，葡萄干一起放入盆中
2

加入适量水用筷子搅拌无干粉
3

揉成面团
4

放入抹过油的8寸蛋糕模用手压平
5

放入蒸锅发酵至两倍大，约一个小时
6

把剩下的红枣，葡萄干摆在上面
7

开火蒸半个小时后，不要开盖闷上5分钟出锅
8

出锅后倒扣因为容器是抹了油的所以很容易脱模
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翻过来美一美
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