南瓜凉糕

南瓜凉糕

1.淀粉液容易沉淀，下锅之前一定要搅拌开。
2.每个人喜欢的甜度都不一样，所以白糖的量按个人需求添加。

南瓜凉糕所需材料

南瓜：370克
糖：40克
淀粉：50克
水：700克

南瓜凉糕的做法

1

准备好所有原材料。
2

南瓜和水一起倒入锅中，开大火煮沸，小火熬烂南瓜。
3

用锅铲将南瓜压成泥。
4

加入白糖继续熬煮片刻。
5

准备一个耐热的容器，铺上保鲜膜，
6

淀粉用适量的清水调开，倒入锅中快速搅拌。
7

将粘稠的南瓜糊倒入准备好的容器中，用勺子整平表面。
8

晾凉后放进冰箱冷藏。成型后取出来切小块，装盘即可食用。

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