蛋黄饼干

蛋黄饼干

挤蛋液的时候不要挤太厚，不然影响脆度。每家烤箱都有差异，如果感觉不脆，请稍加时间烤一下。

蛋黄饼干所需材料

蛋黄：2个
全蛋：一个
泡打粉：1g
盐：少许
白砂糖：50g
低筋面粉：90g
香草精：几滴

蛋黄饼干的做法

1

准备好材料
2

把蛋黄，全蛋，白砂糖和盐一起放到干净的容器里。
3

用打蛋器打匀，大概五分钟左右，提起打蛋器时，蛋液不会那么快滴落下来就好。
4

筛入低粉和泡打粉
5

加入香草精
6

然后拌匀
7

把蛋液全部装进裱花袋里
8

每个挤均匀，挤在铺了油纸的烤盘上，不要挤太厚哦。
9

烤箱预热180度，中层上下火，烤15分钟左右。根据自家烤箱适当调节一下。时间到了出炉。
10

晾凉了装盘，慢用。

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