黑芝麻饼干

黑芝麻饼干

烤最后几分钟注意守着观察饼干的状况，以免烤糊。黄油放室温软化，不是融化哦！糖和盐可以根据自己喜好加减。我觉得我放的盐不够咸味

黑芝麻饼干所需材料

低筋面粉：150g
鸡蛋：一个
熟黑芝麻：20g
黄油：30g
白糖：25g
盐：1/2小勺
泡打粉：1/2小勺
牛奶：20g

黑芝麻饼干的做法

1

面粉里放入盐，泡打粉，筛子过筛
2

加入砂糖和软化好的黄油用手反复搓，搓成比较粗粒的样子
3

加入打散的鸡蛋和牛奶
4

用手揉成面团，不要揉很长时间，混合均匀就可以了
5

加入炒熟的黑芝麻
6

大概再揉一分钟把黑芝麻均匀融合进面团。盖上保鲜膜醒发半个小时
7

醒好后擀成大约2mm厚的薄长方形片状，烤箱180度预热5分钟
8

切掉四周不规则的地方，切割成大小差不多的片状
9

烤盘放油纸，饼干放入油纸上，中间留一点点空隙。放入烤箱中层上下火180度15分钟
10

取出放凉后可以放进密封盒子保存

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