黑米面包

黑米面包

封口处涂点水捏紧，一定要捏紧，盐与白糖要对角放，此款面包不用揉出膜！

黑米面包所需材料

高筋粉：200克
黑米粉：100克
酸奶：130克
鸡蛋：一个
白糖：50克
盐：2克
发酵粉：3克
黄油：20克

黑米面包的做法

1

将酸奶，鸡蛋，白糖，盐放入面包机！
2

倒入面粉，黑米粉，发酵粉放最上面！
3

揉至一刻钟放入黄油，继续揉至面团光滑不粘手即可！
4

放入面包机发酵，手嗯下去不回缩就是发酵好了！
5

发好的面团拿出揉均排气分成均匀五个小面团，盖保鲜膜松弛十五分钟！
6

将面团擀成椭圆形！
7

横向卷起，有一头摁扁！
8

将扁的一头包裹住另一头捏紧！
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温暖处进行二次发酵后放入提前预热的烤箱，180度底层烤20分钟！
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成品图！

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