花生牛轧糖

花生牛轧糖

1、棉花糖需要纯棉花糖，里面不夹含东西。
2、弄碎花生时，碎花生不宜太大，也不宜太小。
3、用铁锅中，整个过程必须为小火。
4、倒入奶粉与花生离关火的时间要短。
5、可以在保鲜膜上刷一层油。
6、棉花糖、奶粉、花生的量根据喜好需求而定。

花生牛轧糖所需材料

棉花糖：138g
高钙奶粉：50g
花生：120g
植物油：适量
保鲜膜：一张
牛轧糖纸：58张

花生牛轧糖的做法

1

用牛轧糖纸包好的牛轧糖，刚好满满一盘～
2

装于卫生袋中，密封性强，方便携带。
3

准备好食材，以备待用。
4

将花生剥壳，放于烤盘中，烤箱预热，160度，上下火烤约8分钟，烤好后将花生取出晾冷。
5

将花生晾冷后剥皮，放于袋子中用擀面杖或者刀将花生弄碎，放于盘中，以备待用。
6

在一菜板上铺一张保鲜膜。
7

在不沾油锅中倒入适量植物油，开小火将其烧热。
8

油烧热至三成，放入棉花糖，使其融化。
9

棉花糖融化后，用勺子均匀搅拌，并倒入高钙奶粉。
10

随即加入花生碎，均匀搅拌约10秒后即可关火。
11

将均匀搅拌好的花生牛轧马上倒在保鲜膜上，用擀面杖或者不沾油勺子定型。定好型后，放置约两小时。
12

两小时后，花生牛轧糖凝固变硬，用刀将其切为条状。
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将条状牛轧糖切成块状，并包于牛轧糖纸中。
14

封面图。
15

装盘图。
16

装袋图。
17

两袋图。

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