枣花馍

枣花馍

面团要多揉几遍排气，蒸好后不要急于取出，避免馒头回缩

枣花馍所需材料

面粉：250g
去核红枣：适量
牛奶：一罐
酵母：3g
樱桃：适量

枣花馍的做法

1

牛奶加温三十度左右，加入酵母溶化和面，室温发至两倍大
2

把发好的面团多揉几遍分成大小均匀的面团，揉成长条状
3

把两端结合形成圆形
4

里面两端放上去核的红枣
5

用筷子夹住中间粘好
6

锅内倒水烧热关火，把做好的枣花馍放进去第二次发酵，二十分钟后再开火，旺火蒸三十分钟关火，用余温再蒸四五分钟取出，上面用樱桃摆好造型

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