韭菜鸡蛋盒子

韭菜鸡蛋盒子

擀薄一点会更美味，汤面比较软和好吃。

韭菜鸡蛋盒子所需材料

面粉：适量
韭菜：半斤
鸡蛋：两枚
食用油：适量
盐：适量
五香粉：适量

韭菜鸡蛋盒子的做法

1

开水汤面，边倒水边用筷子搅成絮状。
2

稍晾凉用手揉，揉一起后盖锅盖醒20分钟
3

醒面期间准备馅料，油8成倒入搅好的鸡蛋液，迅速炒制，都蓬松起来关火
4

用炒勺弄碎鸡蛋
5

鸡蛋碎倒入切好的韭菜里
6

加盐、五香粉、香油搅拌均匀
7

醒好的面再次揉光，分成大小均匀的面团
8

擀开，尽量擀薄
9

放馅料
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对折捏紧
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一个边压住一个边锁住
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电饼铛烙至两面金黄即可
13

成品

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