奶香红糖小猪包（原创）

1:红曲米粉揉成面团一定要揉光滑，颜色均匀
2:红糖要➕少许面粉拌匀再包，否则会流糖
3:包糖包时一定收口要收紧
4:猪耳朵擀的时候找一头横向擀一下，再纵向擀成长条，这样才能出来耳朵的形状
5:猪耳朵和鼻子都要用少许凉开水粘合，但是耳朵尖尖的地方不要沾水，那样贴的太紧不好看
6:黑豆一定不能用水粘，否则蒸出来都是哭鼻子的眼睛
7:时间到了一定不能马上开锅盖，必须焖3分钟左右再开

奶香红糖小猪包（原创）所需材料

普通面粉：适量
奶粉：适量
牛奶：适量
鲜活酵母：适量
红曲米粉：适量
小黑豆：适量
红糖：适量

奶香红糖小猪包（原创）的做法

1

面粉用牛奶和奶粉，鲜活酵母和成光滑的面团！发酵两倍大！取一部分像包包子一样切成小剂子！
2

分割出去一小块面团，用红曲米粉揉啊揉，揉成颜色均匀的面团备用
3

分好的剂子揉成小面团
4

擀开成包子皮
5

包进去提前拌好的红糖面粉馅
6

像包包子一样包好
7

都包好了后，收口朝下放着
8

取红曲米粉揉好的面团，擀成面饼，切成小条
9

用擀面杖再把每个小条擀成长条，一头宽点，就像鞋垫子?，嘿嘿
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取一条背面抹少许水
11

粘在包好的糖包上
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每个都粘好耳朵
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再取一小条红曲米粉面，切成小块
14

按扁
15

反面抹少许水，粘在合适的位置，用筷子戳两个小鼻孔
16

所有的都粘好
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取一些小黑豆
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按在合适的位置，用筷子按压进去
19

冷水上锅蒸，水开后15分钟关火，再焖锅3分钟再开锅盖
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好啦！可爱的?糖包出锅吧！

奶香红糖小猪包（原创）

奶香红糖小猪包（原创） 所需材料

奶香红糖小猪包（原创）所需材料