水果蛋糕

水果蛋糕

1、水果都可以随意搭配的
2、淡奶打发的甜度自己可以控制.正常是
10:1淡奶：糖粉

1010:1

水果蛋糕所需材料

六寸蛋糕胚体：1个
圣女果：适量
火龙果：适量
黄桃：适量
红提：适量
黑樱桃：适量
奶提子：适量
巧克力装饰：6片
猕猴桃：半个
夹心奶油：60克
打发奶油：200克

水果蛋糕的做法

1

蛋糕分成三等份.奶油打发至尖峰状
2

一层胚体一层奶油一层水果夹心.
3

外面抹好奶油.用锯齿刮板轻轻贴住蛋糕.刮出纹路即可.顶部收平
4

将多余的你油.切斜用抹刀抹平.从上往下挖着往上挑奶油.到头先下到底.挑起来即可
5

刀反过来倾斜45度角慢慢抹在蛋糕边缘即可.中间也来一个
6

水果准备好
7

在奶油中间摆放黄桃和火龙果.摆上黑樱桃
8

再摆上其他水果即可.用荔枝果膏撒在表面.巧克力装饰品贴在边缘装饰
9

摆拍

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