南瓜糯米团

南瓜糯米团

放凉吃起来Q弹，软糯，香甜

南瓜糯米团所需材料

南瓜：100g
糯米粉：200g
糖：1小勺
豆沙馅：100g
葡萄干：适量

南瓜糯米团的做法

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南瓜洗净去皮
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切小块
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上锅蒸熟
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放凉捣成南瓜泥，准备豆沙馅
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南瓜泥中放入糯米粉和淀粉，由于南瓜水分比较多，不建议在放水，活成软硬适中的糯米面团
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活好的面团
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分成大小差不多的小面团
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包入豆沙馅，馅不要放入太多
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用勺子柄或者牙签压出南瓜的花纹
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顶部放入葡萄干或者枸杞当南瓜把
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依次做好小南瓜
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锅中倒水，凉水上锅蒸，水开后蒸10分钟
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放凉后取出
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吃起来Q弹，软糯，香甜
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