枣子小餐包

枣子小餐包

厨师机买来后用一档揉面怕烧坏，所以揉不好，这次改为二挡揉面效果不错。

枣子小餐包所需材料

高精粉：290克
奶粉：10克
鸡蛋：1个50克
盐：2克
细砂糖：45克
水：100克
酵母粉：4克
黄油：23克
枣子馅：少许
蜂蜜水：少许

枣子小餐包的做法

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材料清单，一个鸡蛋是双蛋黄的
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途黄油以外全部放入厨师机，盐和细砂糖对面放，中间挖个洞放酵母粉，加入水，加入鸡蛋
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厨师机用二挡运行20分钟左右
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加入黄油
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也是二挡合面大约15分钟左右
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拿出进行整理用摔打，揉大约5分钟
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移入盆内盖上保鲜膜放烤箱发酵，大约65分钟
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时间到拿出用手戳一下不粘就可以了
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这是发酵的样子
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分成9等分，盖上保鲜膜醒15分钟
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烤盘中放纸杯蛋糕纸
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醒好后滚成饼状，包入枣子馅滚圆
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烤箱预热180°时间10分钟，烤盘放入烤箱，温度180°时间20分钟，烤完拿出冷却
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烤完拿出马上用刷子刷蜂蜜水
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亮晶晶的是不是萌萌哒

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