芝麻椰蓉甜馅小卷

芝麻椰蓉甜馅小卷

一定要控制好火候，宜用慢火，电磁炉更方便。

芝麻椰蓉甜馅小卷所需材料

面粉：150克
玉米粉：50克
鸡蛋：2个
水、食用油：适量
黑白芝麻、椰蓉、白糖：适量
蔓越莓：适量

芝麻椰蓉甜馅小卷的做法

1

面粉、玉米粉、鸡蛋混合。
2

加入芝麻，混合搅拌成粉浆。
3

不粘锅放少量食用油加热，放一勺粉浆煎成薄饼状，其中一面撒上面包糠，用铲子按压粘牢。
4

反转另一面煎至稍显金黄，铺上自制甜馅料（炒熟的芝麻、椰蓉和白砂糖混合）
5

卷成长卷状。
6

切成小卷，铺上蔓越莓干。
7

甜馅制作方法详见我的菜谱“自制芝麻椰蓉甜馅”。

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