鸡蛋卷饼

鸡蛋卷饼

肉馅要碎一点切段的时候才好切。煎蛋饼要小火慢煎，煎1面黄即可取出来修剪

鸡蛋卷饼所需材料

鸡蛋：3个
胡萝卜：小半根
猪肉：4两
大葱：小半根
生抽：2勺子
料酒：1勺子
水：半锅
盐：半勺子
花生油：适量

鸡蛋卷饼的做法

1

准备好3个鸡蛋，胡萝卜，大葱洗干净。猪肉买的时候叫别人拿搅肉机搅碎
2

胡萝卜，大葱剁碎放入猪肉里，再打入一个鸡蛋，放入2勺生抽，1勺料酒，半勺子盐，1勺子油
3

然后向一个方向搅出劲来，调成肉馅备用
4

另外两个鸡蛋打入碗里调成鸡蛋液，一定要调散才好做饼
5

平底锅预热放入适量花生油，把一半鸡蛋液倒入摊平，煎得黄了取出来
6

然后把蛋饼修一下，成正方形
7

放入肉馅摊平
8

向一边卷到中间
9

另一边也卷到中间，把另外一块也依次做好。
10

收口朝下摆在盘子里
11

放锅中隔水蒸15分钟关火，半分钟左后取出来
12

取出来等凉点在切段
13

切好段即可开吃了。

相关推荐