苹果挞

苹果挞

苹果挞所需材料

面粉：100克
苹果：2个
鸡蛋：一个
黄油：80克（其中20克放苹果馅
白糖：一勺
盐：2克
淀粉：适量

苹果挞的做法

1

准备好材料
2

黄油隔水隔化，倒入面粉和白糖内，加入少许清水
3

揉成面团，放入冰箱醒发
4

苹果去皮切成丁
5

锅里放入20克黄油，倒入苹果丁炒至软，加入适量对水的淀粉，快速拌匀
6

馅弄好
7

冰箱把面团拿出揉几下，然后扞成薄片
8

用圆杯盖取皮，之后用叉子叉出小小洞
9

挞盖提前抺一点食用油把扎好洞的皮铺上，勺进馅放好
10

面皮揉团杆片取圆用小刀切六小片
11

提前175度预热烤箱，交叉铺好在放了馅的挞上，然后刷上一层蛋液
12

上下管175度，烤30分钟，苹果挞出炉了

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