烤肠面包

烤肠面包

烤肠面包所需材料

面粉：250克
鸡蛋：一个
烤肠：4根
盐：2克
黄油：30克
酵母：3克
水：100克
糖：30克
奶粉：20克

烤肠面包的做法

1

准备食材。
2

除黄油以外的食材放入面包机桶中。
3

面包机设定和面档和面30分钟。
4

30分钟后加入黄油，继续设定和面档2次，使面揉至扩展阶段。
5

面包机设定发面档，进行发酵。
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发酵完成后。
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排气。
8

分成四个剂子，把剂子擀成薄片。
9

卷起来揉成细长的面条。
10

烤肠去皮。
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用细长的面条整齐的绕在烤肠上。
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全部卷好后送入烤箱二次发酵。（烤箱底部放入一盆热水，便于快速发酵）。
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二次发酵后刷上一层薄薄的蛋液，预热烤箱，把面坯送入烤箱，180度20分钟即可。（随时观察上色情况，来确定时间，因为烤箱的脾气不一样哦）
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带着浓郁的烤肠的味道出炉了。
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我噻，香味儿扑鼻而来。
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剩下的面做的花式豆沙面包。

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