香煎西葫芦饼

香煎西葫芦饼

唯一需要注意的就是西葫芦裹好蛋液放入锅内加装饰时，锅不要加热，因为一加热，蛋液凝固，装饰的小花就沾不住了！等所有装饰完，锅再小火加热！

香煎西葫芦饼所需材料

西葫芦：半个
鸡蛋：一个
面粉：适量
五香粉：一小勺
盐：适量
红椒（装饰用）：一小片
葱叶（装饰用）：一小段

香煎西葫芦饼的做法

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需要的食材！西葫芦（洗净的），鸡蛋一个，一点面粉
2

西葫芦对半切开，切成差不多三毫米厚的片
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切好的片装盘，撒入面粉，两面沾匀即可
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鸡蛋打入碗内，蛋液打匀
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放入一小勺五香粉和适量盐
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平底锅或电饼铛放油
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沾过面粉的西葫芦片放入碗内裹上蛋液
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提前准备的一片红椒和葱叶
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红椒切成细条，葱截断（三厘米左右）
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红椒条切成菱形小丁，葱切成小丝待用
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裹上蛋液的西葫芦片放入锅内（锅暂时不加热）
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按图片上的样子红椒和葱叶做成点缀，也可以做成别的，只不过这是最简单的，哈哈……
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点缀完，锅加热，小火煎三分钟即可，不要翻面
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三分钟后装盘开动！

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