葱油饼

葱油饼

烙饼时上小火慢烙、烙饼其间多翻几次防止烙糊

葱油饼所需材料

普通面粉：1碗
葱：1根
盐：适量
食用油：适量
熟芝麻：适量
五香粉：适量

葱油饼的做法

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面粉用热水烫一下，边倒水边搅如图所示
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放凉后柔团如果沾水撒点干面粉，柔好后盖住醒一会
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醒好后放案板上柔长条切块如图所示
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取一块檊圆饼
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放油、盐、葱花、五香粉抹匀
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象折纸扇一样折起
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从一端卷起
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卷好后手撑压扁
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檊薄，喜欢吃芝麻饼坯沾少许手撒芝麻用手掌压一压使芝麻沾劳
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平锅烧热刷油放饼坯小火慢烙
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一面上色后翻面烙，两面呈金黄色即好
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盛盘开吃

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