草莓布丁

草莓布丁

1.可以换成任何你喜欢的水果。
2.可以用等量的鱼胶粉、吉利丁粉来替换吉利丁片。

草莓布丁所需材料

草莓：100克
牛奶：200克
炼乳：25克
吉利丁片：6克

草莓布丁的做法

1

先把草莓去蒂清洗干净，压成泥状。
2

吉利丁用冷水浸泡5分钟，变软。
3

牛奶、炼乳倒入奶锅，小火加热，不要沸腾，只需要四周冒泡泡即可离火。
4

把泡好的吉利丁控一下水份，放到奶锅中搅拌至完全融化。
5

奶液与草莓泥混合均匀，不需要过筛，有点果粒口感吃起来更好吃。
6

再把布丁液倒入模具中，入冰箱冷藏4小时以上至完全凝固，变得Q弹就完成了。
7

脱模摆盘或者直接挖着吃都可以，一起来享用QQ弹弹、清凉爽口、美味无比的草莓布丁吧。 Bon appetite.

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