椒盐烧饼

椒盐烧饼

我家人多分量也多，不想多做的可以减半，花椒不要吵糊，有五香粉的还可以放入五香粉，饼擀的越薄层次越多，麻将与椒盐还要根据自己口味选择，两种口味我都爱吃，酥的掉渣入口留香！

椒盐烧饼所需材料

面粉：500克
温水：240克
发酵粉：3克
泡打粉：2克
花椒：2克
盐：3克
茴香粒：2克
油：20克
面粉：20克
芝麻：30克

椒盐烧饼的做法

1

面粉，发酵粉，泡打粉放入盆里搅拌一下！
2

慢慢加入温水搅拌成絮状！
3

活成软一点的光滑面团盖上盖松弛半小时！
4

花椒放入炒锅小火炒熟！
5

用擀面杖擀碎！
6

准备一个小碗放入20克面粉，碎花椒，荤香粒，盐！
7

二十克油加热倒入小碗内搅拌均匀，油酥就做好了！
8

将发好的面团拿出，擀成大薄片抹上油酥！
9

将饼卷起，边抻边卷，卷紧抻长！
10

卷成卷后分成均匀的小段！
11

面团两头捏紧朝下，摁成圆形饼胚！
12

准备酱油水，熟芝麻！
13

饼胚表面刷酱油，再沾上芝麻！
14

电饼铛预热，先煎芝麻这一面两三分钟，翻过来再煎另一面两三分钟！
15

烤箱预热180度，再烤8分钟就可以了！
16

香喷喷的烧饼就出炉了！
17

同样方法椒盐碗内的面粉换成麻将，就是麻将烧饼了！
18

将麻将椒盐刷上卷起！
19

同样方法烤制就是麻将烧饼！

相关推荐