葱多多曲奇

葱多多曲奇

1、糖粉，用搅拌机把白砂糖研磨成糖粉，然后过筛即可。
2、小葱洗净沥干只取葱绿部分切碎。
3、这个量我先后烤了两盘哦。烤第一盘的时候就可以把剩下的饼干糊装进裱花袋中待用。

葱多多曲奇所需材料

黄油：85g
玉米油：40g
牛奶：50ml
糖粉：40g
盐：3g
低筋面粉：200g
小葱碎：35g

葱多多曲奇的做法

1

黄油切小块后软化备用。
2

加入糖粉，用打蛋器稍微搅动下，以免搅打的时候飞溅起来。
3

用电动打蛋器打到黄油体积变大，颜色发白。
4

加入玉米油。
5

加入牛奶（牛奶事先用微波炉加热到40度左右，温热状态即可）
6

加入小葱碎（事先把葱碎切好）。
7

用打蛋器低速搅打均匀。
8

筛入低筋面粉和盐。
9

用刮刀翻拌均匀。
10

在烤盘上抹点黄油或者玉米油，铺上油纸按压下，这样在挤曲奇花纹的时候油纸不容易起来，把面糊装入裱花袋内。
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挤完后放入预热好的烤箱中层，180度，烘烤15~20分钟。
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出炉后放在晾网上晾凉，然后装入密封盒密封保存可保存一星期口感持久酥脆。
13

浓郁的葱香味，酥脆的口感，加了盐，味道更加别具一格。
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用的是八齿中号的裱花嘴。
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曲奇的纹理还是非常清晰的。
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装罐密封保存。

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