鲜橙蒸蛋

鲜橙蒸蛋

1挑选橙子的时候尽量挑可以放稳妥的；2过滤俩次会更细腻；3如果担心火大中间可间歇性加热。

鲜橙蒸蛋所需材料

香橙：1个
鸡蛋：1个
白砂糖：10克
樱桃：若干（装饰）

鲜橙蒸蛋的做法

1

备好食材
2

在香橙的8分之一处切开
3

用小勺挖去果肉，放在碗里备用
4

在橙子的切口边用，用小水果刀切自己喜欢的边，我这里做了个镂空花边
5

切完以后是这样的
6

碗里打个土鸡蛋
7

放糖搅拌均匀，不要用力打以免起泡
8

挖出来的果肉用勺子挤压出果汁，或者料理机打一下
9

过滤橙汁到鸡蛋碗里，重复一次过滤
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过滤好的蛋液到人橙子盅内
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盖上保鲜膜
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上笼屉小火炖20分左右
13

成品图

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