葱油饼

葱油饼

葱油饼所需材料

面粉：400g
水：220g
泡打粉：5g
鸡蛋：1个
香油：40g
盐：8g
葱：80g

葱油饼的做法

1

面粉加入泡打粉，鸡蛋，盐，水和成软硬合适的面团，盖湿布醒发一会。
2

小葱洗净
3

切碎备用。
4

面团醒好后一分为二。
5

案板抹油防粘，擀成薄饼，尽量薄些。
6

抹上香油。
7

撒上小葱。
8

从一端卷起。
9

卷成一字型。
10

分成六段，一端醒发一会。
11

醒好后将每一段竖起用手按成扁圆型。
12

预热电饼档，盘内摸少量油，放入饼胚，上下火烘烙七八分钟即可。
13

装盘。

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