芒果蛋挞（全蛋版）

芒果蛋挞（全蛋版）

最后的几分钟一定要观察好蛋挞的颜色变化，千万别烤过了。
这款蛋挞，加入的是全蛋，所以一点也不浪费哦！

芒果蛋挞（全蛋版）所需材料

牛奶：100克
淡奶油：80克
鸡蛋：2个
糖：25克
炼乳：1勺
芒果：适量
蛋挞皮：12个

芒果蛋挞（全蛋版）的做法

1

准备好所有食材，称重准备。
2

蛋挞皮提前从冰箱里面拿出来解冻。
3

把牛奶、糖、淡奶油，放入一个耐热容器里面。
4

隔水加温至糖融化，无需煮开。
5

两个全蛋打散。
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再把蛋液倒入牛奶中搅拌均匀。
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然后加入一勺炼乳搅拌均匀。
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最后把混合好的蛋挞液用筛子过筛一遍，蛋挞液就完成了。
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把适量芒果去皮切成小块，放入蛋挞皮中。
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再把挞水倒入挞皮中，约八分满。
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送入预热好的烤箱，220度，20分钟。
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待蛋挞表面焦黄即可出炉，请根据自己的烤箱脾气调整时间千万别烤过了。
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成品摆拍。
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再看看切面图，满满的新鲜水果馅，有没有要流口水的节奏呢？

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