宫廷核桃酥

宫廷核桃酥

1、这款桃酥制作简单，味道酥脆，非常可口。揉好的面团不能太干，必须是比较湿润的感觉，烤出来的桃酥才会够酥。如果揉好的面团较干，需要适量添加些植物油。
2、如果是生的核桃，需要事先用烤箱180度烤7-8分钟，烤出香味，再切成碎。做成桃酥后才会更香。
4、烤焙的时间和温度需要根据烤箱的实际情况酌情调整，另外，如果你做的桃酥个头比较大，也需要多烤一会儿。

宫廷核桃酥所需材料

普通面粉：200g
鸡蛋：20g
核桃碎：60g
糖：100g
玉米油：110g
泡打粉：2g
小苏打：1g

宫廷核桃酥的做法

1

将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀。
2

面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛。
3

将核桃碎倒入面粉中，混合均匀。
4

把面粉倒入第一步的植物油混合物，揉成面团。
5

取一小块面团，搓成小圆球。
6

将小圆球压扁，放入烤盘。
7

在表面刷一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱。
8

烤箱上下火180度烤25分钟。注意观察烤到表面金黄色即可。
9

晾凉酥脆的核桃酥就可以吃了。

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