Hello,Kitty蛋糕卷

Hello,Kitty蛋糕卷

Hello,Kitty蛋糕卷所需材料

鸡蛋：5个
牛奶：110g
低粉：65g
塔塔粉：1g
炼乳：少许
紫薯粉：4/1茶匙
油纸：1块
可可粉：4/1茶匙
蓝莓酱：少许
油：10g
绵白糖：3茶匙
抹茶粉：4/1茶匙
南瓜粉：4/1茶匙

Hello,Kitty蛋糕卷的做法

1

鸡蛋打入无水无油的盆中、将蛋黄取出。
2

蛋黄中加入牛奶、2茶匙糖搅拌均匀。水油完全融合。
3

四个小碗，每个放入一勺蛋黄液，分别加入可可粉、抹茶粉、紫薯粉、南瓜粉。搅拌均匀。
4

剩下的蛋黄溶液筛入低粉，搅拌均匀。
5

蛋清放入塔塔粉、3/1茶匙糖，打蛋器中速打发至起大泡泡。
6

再加入3/1茶匙糖，继续用高速打发。
7

再加入最后的3/1糖，继续打发。
8

打发至把盆立起来不流动。
9

四个小碗中分别放入2茶匙打发后的蛋清。
10

搅拌至完全融合。
11

把可可粉溶液装入裱花笔，画出轮廓。放入烤箱烤1分钟。再把南瓜粉溶液放入裱花笔画上嘴巴，再烤1分钟，再画蝴蝶结和桃心。再烤1分钟。
12

蛋黄溶液分三次加入蛋清溶液中，每次拌匀再加下一次。不要顺时针搅动。
13

搅拌后的样子。倒在画好Hello Kitty的油纸上。烤箱上下火，中层，170度，15分钟。
14

取出后倒扣在案板上，撕开油纸。
15

在没有图案的那一面涂上自己喜欢的酱。我放了蓝莓酱和炼乳。
16

从没图案那边开始卷。我说怎么越看越别扭，后来发现这两个没画胡子?
17

再用油纸包起来，放冰箱晾凉。
18

切块。

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