杏仁酥饼干

杏仁酥饼干

烤箱温度不同，时间掌握好，注意观察饼干上色情况。也可以把杏仁换成核桃，就成了核桃酥啦！

杏仁酥饼干所需材料

低筋粉：180克
杏仁粉：30克
奶粉：10克
玉米油：80克
泡打粉：2克
小苏打：1克
糖：50克
鸡蛋：1个
蛋液：适量
杏仁：二十粒

杏仁酥饼干的做法

1

准备好食材。
2

把低筋粉，泡打粉，小苏打和奶粉混合均匀。
3

杏仁用料理机打成粉。
4

取一个干净的盆，鸡蛋打散，加入玉米油和糖一起搅打均匀。
5

加入杏仁粉继续搅打均匀。
6

把混合好的面粉筛入盆中用刮刀拌匀。
7

揉成面团。
8

烤盘铺油纸，取二十克大小的面团揉成球状，放在烤盘上按压成圆饼状，不要压的太薄。
9

每个圆饼上面按一颗杏仁，刷适量蛋液。
10

烤箱180度预热，中层烤18至20分钟。
11

新鲜出炉。
12

迫不及待的咬了一口，热的时候就很酥了。
13

晾凉后酥酥哒！

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