无油无水蛋糕

无油无水蛋糕

这款蛋糕主要成败的关键在于搅拌手法，千万不要打圈搅拌，上下翻拌或者切拌

无油无水蛋糕所需材料

鸡蛋：4个
低筋面粉：100克
糖：40克

无油无水蛋糕的做法

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鸡蛋加糖放入打蛋盆中
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面粉准备好
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打发鸡蛋，至如图打蛋器可以挂起钩来
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或者打发至插个牙签不倒的程度
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筛入面粉
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搅拌均匀，注意搅拌手法，上下翻拌，不要消泡
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倒入模具中
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撒上芝麻或者果干
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放入预热好140度的烤箱中下层25分钟即可
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出炉了，喜欢颜色深的可以最后加高一些火力
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看看内部组织

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