奶香蛋黄馅冰皮月饼

奶香蛋黄馅冰皮月饼

画蝴蝶结时候要准备专业的厨房纸巾，冰皮不太好上色，要画的时候一直把多余的果汁吸走。

奶香蛋黄馅冰皮月饼所需材料

糯米粉：300克
粘粉：300克
澄粉：150克
鸡蛋：6个
牛油：30克
橄榄油：30克
芝士：3片
椰子酱：30毫升
纯牛奶：60克
糖粉：40克
白糖：50克

奶香蛋黄馅冰皮月饼的做法

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将鸡蛋白糖牛油芝士椰子酱用打蛋器搅拌
2

放锅蒸30分钟，期间十分钟搅拌一次。
3

半小时后成品冷却后放冰箱待用
4

糯米粉粘澄粉混合放糖粉再放橄榄油和牛油搅拌，然后放牛奶搅拌均匀。放蒸锅蒸半个小时。得了以后拿出来趁热搅拌成面团待用。
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蒸上
6

将两种面团按比例分好
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开始包
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包好压模出形状，用仙人掌果汁上蝴蝶结颜色
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装盘
10

装盒放冰箱

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