心太软

心太软

选择新疆大枣比较好去籽

心太软所需材料

红枣：适量
糯米粉：适量
水：适量
冰糖：适量

心太软的做法

1

首先将红枣洗净，用刀划开红枣侧面，不要切断枣身，取出枣核；
2

糯米粉加温水揉成面团后，切成跟红枣长短相当的小段；
3

将切段的糯米塞进红枣内，做出心太软的雏形；
4

接着熬制糖水，在锅中放水和冰糖，熬至溶化；
5

冰糖跟水的比例大约1：3，等糖水煮沸后放入红枣；
6

中小火慢煮5分钟，糖水的气泡会从大变小，越来越细密，这时候红枣也显得饱满油亮，此时可以关火，心太软就做好了。

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