绿豆糕

绿豆糕

绿豆糕所需材料

脱皮绿豆：300克
黄油：20克
炼乳：50克
细砂糖：40克
炒熟的糯米粉：适量

绿豆糕的做法

1

脱皮绿豆提前用水泡上，3个小时左右。用电饭锅煮开，关掉电源，焖1小时。
2

备好需要的糖，炼乳，黄油。
3

将煮好的绿豆，用一个细的笊篱和铲子压出泥。
4

将压好的泥上锅里炒(不粘锅)，放入黄油。
5

再将白砂糖放进去。
6

最后放进去炼乳，用小火慢慢炒。
7

直到把水份炒干，不粘刮刀为好。
8

凉透，称出每个的重量。
9

把模具片和绿豆馅都沾上炒熟的糯米粉。
10

用左手压住模具，用右手轻轻压弹簧上的手柄2下，提起模具，把压好的绿豆糕推出来，脱模。
11

压好的绿豆糕装入包装盒里。
12

你也可以用(紫薯粉，草莓粉，抹茶粉)来做一种更漂亮的绿豆糕。

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