淡奶油爱心小面包

淡奶油爱心小面包

揉面过程也可以用面包机或者手揉面，必须达到出膜状态。
可以把纸折到一起，然后用剪子剪出心形。
请根据自家的烤箱脾气掌握时间和温度。

淡奶油爱心小面包所需材料

高筋面粉：200克
鸡蛋：1个
淡奶油：35克
牛奶：55克
玉米油：15克
糖：20克
盐：2克
酵母：2克
面粉（装饰表面）：适量

淡奶油爱心小面包的做法

1

先把液体状态的食材放入厨师机的搅拌盆中。
2

把盐和糖对着放。
3

然后放入高筋面粉，最上面放酵母。
4

启动厨师机开始揉面。
5

揉面半个小时至45分钟可以达到出膜状态。（每家机器不同，可能出膜的时间也不一样。）
6

把揉好的面团放在温暖的地方发酵至原来的2.5倍大。
7

排气揉匀后分割成9个均匀的小面团，松弛20分钟。
8

把面团揉匀滚圆排放深烤盘内。
9

再次发酵至原来的两倍大。
10

用油纸剪成心形的小纸片，放在面包生坯的中间，在上面筛适量面粉。
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用镊子轻轻夹去纸片，心形的花纹就出来了。
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烤箱170度预热，放入中层上下火烤20分钟。
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烤至面包表面金黄即可出炉。
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成品图，拉丝效果杠杠滴！

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