桃酥饼

桃酥饼

烤完如发现烤盘距离下层过高，火候不够，再将烤盘放下层，变成下层烤档150度再烤10分钟。注意温度过高会糊影响卖相。

桃酥饼所需材料

核桃仁：100g
面粉：300g
白糖：100g
植物油：120g
鸡蛋：1个
苏打粉：2g
泡打粉：4g
芝麻：少量

桃酥饼的做法

1

市场买的山核桃仁在锅里炒1分钟左右。
2

取出桃仁放在面板上擀碎,装入碗里备用。
3

植物油、白糖和鸡蛋放一起搅拌均匀，没有一点油星即可。
4

适量的面粉、泡打粉和苏打粉混合一起拌均匀。
5

4、5两步骤的食材放在一起，再加入核桃仁，拌均匀。
6

揉搓成扁圆形，撒上点芝麻放入烤盘里，间隔大些，烤熟会膨胀，预留空间。（我的烤盘太小，用下面的接渣盘）
7

烤箱预热，用上下层档150至180温度烤30分钟左右，（不同烤箱视实际情况定）
8

摆好造型拍照片。
9

再摆拍一下。

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