木瓜椰奶奶冻

木瓜椰奶奶冻

吉利丁片泡软，入椰奶锅小火加热不能太过火了，影响后期椰奶拧固的效果。食材中亳升供参考。

木瓜椰奶奶冻所需材料

木瓜：1个
牛奶：200ml
椰浆：150ml
糖：25克
吉利丁片：3片（15克）

木瓜椰奶奶冻的做法

1

准备食材，糖，牛奶，椰浆称量，吉利丁片提前用清水泡软待用
2

木瓜在1/3处切开，用勺挖净黑籽
3

把牛奶，椰浆放入煮锅中，加入白糖搅匀
4

放入泡软吉利丁片
5

小火不停搅动至吉利丁片融化立刻关火，离火室温放凉。
6

凉透椰奶灌入木瓜中
7

用剩下1/3处木瓜作盖盖上，放冰箱冷藏5-8小时以上，过夜椰奶拧固更好。
8

拧固后去掉木瓜盖切成块。
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码放盘中，凉爽一下，过瘾
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献上成品，木瓜椰奶奶冻。

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