水果奶酪面包

水果奶酪面包

水果总量为150g左右，也可换成芒果菠萝之类的，看大家喜欢。

水果奶酪面包所需材料

高粉：200g
糖粉：20g
花生油：20g
黄油：20g
牛奶：60g
发酵粉：5g
鸡蛋：1个
苹果（馅）：1小个
早酥梨（馅）：1小个
奶酪（馅）：50g
黄油（馅）：20g
糖粉（馅）：25g
水淀粉（馅）：20g
白芝麻：少许

水果奶酪面包的做法

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准备食材（梨忘拍了）
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除黄油外所有面包材料混合在一起和成光滑的面团
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加入提前软化好的黄油继续搓揉摔扯
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至出手套膜
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盖上盖子让面团发酵至2.5倍大
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轻拍排气
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分成六等份团圆盖上保鲜膜醒15分钟
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苹果早酥梨切小丁下不粘锅加入黄油糖粉翻炒至黄油糖粉融化，有果汁出来时下水淀粉炒至浓稠出锅
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加入奶酪拌匀
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取面团包入调好的水果奶酪馅，
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收口朝下团圆排入烤盘中，30度40分钟进行二次发酵（烤箱中记得放一碗开水）
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发酵好的面团刷上蛋液，撒上白芝麻入预热好的烤箱，180度20分钟即可
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当当当，出炉啦，那个香啊
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这张小姑娘拍的，萌吧
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内部图，馅也超好吃

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