迷你白萝卜荷包蛋

迷你白萝卜荷包蛋

整到菜烹饪时间最长就是炖大骨汤，如果嫌麻烦可以用浓汤宝煮白萝卜，然后再在出盘之前淋上汤汁，会方便许多。

迷你白萝卜荷包蛋所需材料

白萝卜：一段
野鸡蛋黄：1个
排骨：若干
葱：少许
黑芝麻：少许
盐：适量
料酒：少许
姜：适量
油：少许

迷你白萝卜荷包蛋的做法

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准备好重要食材
2

白萝卜切片
3

白萝卜放锅里焯一下
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排骨洗干净也放水里焯一下，加盐，料酒，姜，再加入白萝卜一起炖
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取出炖好的白萝卜晾一下，找个圆形工具
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用工具在萝卜中间刻出一个小洞
7

鸡蛋蛋白蛋黄分离，就蛋黄，打散
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不粘锅加入少许油，把白萝卜放入锅中，小火
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倒入鸡蛋，超级像荷包蛋
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小火煎制蛋黄熟了，就装盘
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淋上，少许刚才炖好的大骨汤，撒上芝麻和葱花
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来个效果图，果真是迷你版的荷包蛋

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