笑口枣

笑口枣

笑口枣所需材料

小苏打：2.5g
白糖：275g
鸡蛋：1个
低筋面粉：500g
水：175g
白芝麻：适量
油：30g

笑口枣的做法

1

白糖放到水里煮沸，冷却备用。
2

面粉开成窝形，加入鸡蛋、糖水、小苏打、油搅拌均匀，再和面粉搅拌均匀。
3

用复叠法把面粉和成面团
4

把和好的面团捏成小圆团，在水里沾一下
5

把沾过水的小面团放到芝麻堆里滚一圈，拿出来用手搓圆（也能让芝麻更好的粘住）。
6

剩下的都按照步骤4、5做好
7

把做好的小面团放到油锅里小火慢炸，时不时用筷子轻轻搅动下，让它们炸得均匀。
8

炸到开口处变金黄色就可以了

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