油炸糕

油炸糕

1,这款油炸糕是用烫面做的，一定要用刚开的水和面。
2,馅料是可以依据个人口味调整的，不喜欢太甜的，可以少放点糖。

3,没有熟芝麻的话，可以自己炒一下。把炒锅烧干，把芝麻放进去翻滚几下，会听到噼啪声，等到芝麻颗粒变得饱满即可。炒熟的芝麻才会香。
4,500g的面正好做了16个。

油炸糕所需材料

面粉：500g
红糖：150g
开水：450g
白芝麻（炒熟的）：20g
黑芝麻（炒熟的）：10g
油：250ml

油炸糕的做法

1

准备好食材
2

用开水把面活好。
3

活好后可以放一下，先做馅。
4

把红糖与白芝麻，黑芝麻混合均匀，可以往红糖里加少许面粉，防止熟了之后红糖流出。
5

混合均匀。
6

把活好的面粉成一小份一小份的。
7

把面弄成片状。
8

加入混合好的馅料。
9

包好。
10

反过来按压平
11

锅中加入250ml油，烧热。
12

放入油炸糕。
13

两面焦黄即可捞出。
14

装盘。

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