双色麻花卷

双色麻花卷

1，糖根据喜好放，颜色也可以自行发挥想象
2，天冷年发酵的慢，我是用电暖宝帮助发酵，缩短时间，基本上2个小时就发酵好了
3，正好以后要经常翻花卷，防止下面有水蒸气让花卷变粘

双色麻花卷所需材料

面粉：300克
可可粉：20克
白糖：两勺
酵母：适量

双色麻花卷的做法

1

准备两份面粉，一份普通面粉，一份普通面粉和可可粉
2

参有可可粉的一份，放两勺白糖，酵母用35度左右的温水溶解，倒入面粉中
3

先用筷子搅拌，然后用手揉成面团，保鲜膜包好发酵
4

同样35度左右温水溶解酵母倒入全白面的碗中
5

先用筷子搅拌，然后用手和成面团，保鲜膜包好发酵
6

拨开面团，里面呈蜂窝状，发酵完成
7

分别把两个排空空气，揉光滑，醒10分钟
8

均匀的切成几块
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各取一块搓成长条
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两手到方向拧紧
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重复上面的步骤，再次对折，到方向拧成麻花
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全部做好以后，上锅蒸20分钟，关火后焖蒸2分钟
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巧克力味儿十足的麻花卷！

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