芝香豆沙南瓜饼〈电饼铛版〉

南瓜去皮去籽切薄片放锅里蒸熟。

蒸熟的南瓜用勺子压成泥放凉后和糯米粉，玉米粉混合。

揉成南瓜面团。

把面团滚成长条，分成若干个剂子，每个剂子30g，豆沙馅15g，揉成圆球。

取一个小圆面团放在左手上，用右手大拇指按压成饼，把豆沙馅放在面饼上。面粘手就往掌心抹点油。

包成团子状。

再按成小饼状。

做好的南瓜饼坯放入芝麻盘中，使其两面都粘满芝麻，拿出来在按压一下，使芝麻更牢固，以免上锅煎的时候，芝麻掉下来。

依次做好所有的饼坯。

电饼铛预热按烙饼功能，油热后放入南瓜饼生坯，煎至两面金黄即可出锅。

成品图。

成品图。