芒果拿破仑起酥

芒果拿破仑起酥

烤箱温度依个人烤箱来定，起酥皮易上色要随时查看，切记烤糊了，水果可以随自己喜欢用什么水果都可以（不流汁水，不太硬水果就行），发挥你的聪明材质做出更好的起酥来。

芒果拿破仑起酥所需材料

起酥皮（千层皮）：6张
芒果：1个
淡奶油：100ml
砂糖：15克
糖粉：20克

芒果拿破仑起酥的做法

1

准备食材，起酥皮（也叫千层皮）提前从冰箱拿出来备用
2

芒果一切两瓣，然后将半块芒果顺着杯子边，用手压着向上擦到底，皮和果肉分开
3

然后从碗中倒出切碎块备用
4

淡奶油倒入干净盆中加入砂糖，隔凉水中速打发淡奶油
5

打至有纹路，蛋抽拉起有尖角即可
6

装入裱花袋用（六齿裱花嘴）放入冰箱备用
7

起酥皮（也叫千层皮）拿岀中间切开
8

分片放入烤盘留岀间距，送入提前预热200度烤箱，上大火烤8-10分钟表面微黄，酥皮凸起即可
9

出炉自然放凉备用
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凉后把淡奶油挤在起酥表面，花型随意
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在表面上码放芒果块
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两个一对重叠一起
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全部完成表面撒一层糖粉（没有可以省略）
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酥的一碰就掉渣，层层起酥真的棒极了
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摆放装饰拍照真是漂亮啊！*^_^*

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