迷你水果派

水果可以挑自己喜欢的来做，喜欢吃甜的可以多加点糖，在煮水果酱的时候也可以加入黄油，依据个人口味来做就好！水果派趁温吃口感最佳，家里有小孩的，大人最好先试吃一下，温度刚好了再给小孩吃，以免烫到！由于每个烤箱的温度不同，所以烤的时候多注意，以免烤过火了！

迷你水果派所需材料

面粉：300克
苹果：一个
草莓：150克
菠萝：150克
鸡蛋：一个
锡纸底：18个
黄油：20克（皮用）
盐：4克（皮用）
白糖：25克（皮用）
玉米淀粉：20克（馅用）
白糖：30克（馅用）
全蛋液：一个（刷表面用）
清水：适量

迷你水果派的做法

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黄油隔水融化后放凉，面粉里加鸡蛋、盐、糖，再倒入黄油
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加适量的清水，用筷子搅拌成雪花状，再用手和成面团，盖上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟，这个时候可以准备其他材料！
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把三种水果切碎
4

在每种水果里加10克的糖搅拌均匀，腌制三五分钟，喜欢吃甜的可以多加点糖！
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玉米淀粉加适量的水搅拌均匀备用（忘了拍图），草莓倒入锅中，稍微炒一下，在加入调好的玉米淀粉（加的时候要适量），搅拌至浓稠即可
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苹果和菠萝要煮至半软在加入适量调好的玉米淀粉，也是搅拌至浓稠即可！
7

三种水果酱都煮好了，放凉备用
8

面团拿出揉光滑
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拿适量的面团擀成薄片，用差不多大小的杯盖印出圆形面片
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把圆形面片放入锡纸底
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用牙签把每个底都扎上小孔备用
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放入凉好的水果酱
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拿适量的面团擀成薄片，用杯盖印出圆形面片，再用刀切成条状
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把切好的条状编织在每个水果酱的上面
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都做好了摸上蛋液备用
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还剩一些面团和水果酱，来做几个长方形的小派也挺好！面团擀成薄片，用刀切成小块长方形，放上果酱包起来，用刀在上面划两道
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也摸上蛋液！
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做好的水果派放入预热好的180度烤箱里，烤25分钟，要是烤两层，在烤的时间段里要上下层换一下，受热会比较均匀
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烤好了，烤的时候注意观察颜色的变化
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来张近照
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长方形的小派也烤好了！
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趁温吃口感特别好，看了有没有要流口水的感觉呢！

迷你水果派

迷你水果派 所需材料

迷你水果派所需材料