龙眼伴小汤圆

龙眼伴小汤圆

和糯米粉时水不要一次性加，以免太稀了。不喜欢龙眼可以不用加。

龙眼伴小汤圆所需材料

糯米粉：300克
温水（和糯米粉用）：适量
冰片糖：适量
新鲜龙眼：适量
生姜：2片

龙眼伴小汤圆的做法

1

糯米粉倒入大碗里
2

用温水慢慢加入，边加水边搅拌
3

再用手和成面团，以不粘手为好，大概和15-20分钟当然有空可以和更久些，和越久汤圆越有嚼劲越Q弹，和好面团盖上湿布静止20分钟
4

这时候可以准备其它工作，准备好冰片糖
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加入适量水和两片姜上锅把糖片煮融化
6

煮好糖水
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准备龙眼，去皮去核取龙眼肉
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面团到时间拿出来再揉一揉，直接用手揪成与大拇指差不多大小，再用两手掌揉成小丸子
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全部做好汤圆
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上锅烧开水，再放入汤圆
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盖上盖子，等汤圆全部浮起来再煮1-2分钟即可
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把汤圆捞出来放到之前煮好的糖水里
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汤圆盛入小碗再加入龙眼肉，可以吃啦！哈哈～有没有龙眼和汤圆傻傻分不清楚啊！

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